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主题 : 冬季吃哪些食物最容易中毒
yywhy 离线
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冬季吃哪些食物最容易中毒

  冬季吃哪些食物最容易中毒
  冬季也有很多应季成熟的蔬果,对我们的健康饮食来讲有很大的帮助,因为那意味着我们有很多的营养食物可以吃。但是还是有些问题要注意,那就是有些食物在冬季吃是很容易中毒的,下面我们就详细去了解一下易致中毒的食物有哪些?
  1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
  2、腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等,严重的会出现呼吸困难、血压下降。
  3、生豆浆。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,饮用后容易中毒。所以,豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是,豆浆加热到一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟了,应继续加热5—10分钟,至泡沫消失才可饮用。
  4、发芽或未成熟的马铃薯。其中含有有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋,能够破坏毒素。
  5、霉变甘蔗。其毒性非常强,进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状,严重者还会昏迷、呼吸衰竭,病死率及出现后遗症率达50%。
  以上就是在冬季的时候我们很容易吃到的几种食物,可是也是最容易威胁我们身体健康的食物,所以说小编建议大家都能够多注意这些食物的挑选。如果发现食物变质了,那么就一定要丢掉,这才是给我们身体健康做好保证。
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